2018-03-19 17:28:39

Estratto di fagioli bianchi

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    Phaseolus - Wikipedia. Seminati in primavera inoltrata, è in autunno, prima del grande freddo, che i fagioli di Paganica vengono finalmente raccolti.

    del fiume Vera dalla sorgente ai campi a valle, sono due le tipologie di fagioli prodotti a Paganica: quelli bianchi e quelli ad olio o a pane , di colore più rosaceo tendente al beige.